步骤 1/6
把材料准备好。
盐焗鹌鹑蛋
F.｀晴'
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食用材料
鹌鹑蛋
250克
粗粒海盐
1000克
步骤 2/6
鹌鹑蛋清洗干净。
步骤 3/6
倒进沥篮中，沥干水分备用。
步骤 4/6
锅洗净，烧热后加入海盐，用锅铲反复翻炒。
步骤 5/6
把海盐炒至很热很干的时候，就把盐朝边上拨拨，放入鹌鹑蛋，然后再把盐拔回来，并且完全把蛋覆盖住。
步骤 6/6
盖上锅盖，小火继续煮5分钟左右熄火，再利用盐的余温焖10分钟。
