步骤 1/2
除盐以外所有材料放锅中，加没过蛋的水。煮开后小火煮几分钟就熟了。（先洗过蛋。）
五香卤蛋
那微笑
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美食故事
简单的美味，一口一个，停不了口。
食用材料
鹌鹑蛋
500克
八角
2块
桂皮
1块
花椒
一把
老抽
一勺
盐
3勺
白芷（可选）
一块
甘草（可选）
几块
陈皮（可选）
几条
丁香（可选）
几粒
糖（可选）
少许
香叶
几片
步骤 2/2
倒出些水，调入盐。用勺子敲碎皮。腌一天就好了，盐味重些，这样蛋才能入味。如果急着吃，可以先剥几个腌在卤汁里，会快速入味。
小贴士：
很好吃。
