步骤 1/15
鹌鹑蛋和海盐
盐焗鹌鹑蛋
℡°栀墨
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美食故事
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食用材料
鹌鹑蛋
250克
海盐
400克
八角
2个
花椒
半汤匙
小茴香
半汤匙
桂皮
1块
香叶
5片
葱
5片
姜
3片
步骤 2/15
香辛料准备好
步骤 3/15
鹌鹑蛋清洗干净
步骤 4/15
捞出备用
步骤 5/15
锅中放入海盐 加热翻炒
步骤 6/15
上下翻拌 炒至微微变色
步骤 7/15
放入香辛料
步骤 8/15
继续翻炒出香味
步骤 9/15
盐在锅中分成两份 在一半处放入鹌鹑蛋
步骤 10/15
将另一部分盐盖住鹌鹑蛋
步骤 11/15
小火翻炒5分钟
步骤 12/15
盐吸饱了热能 关火 盖上盖子再焖5分钟
步骤 13/15
剥开一个看看 味道很不错
步骤 14/15
美味小零食 凉凉即食
步骤 15/15
成品
小贴士：
盐焗过程中 注意观察 做到受热均匀
