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糯米蛋

夏依代。妈妈 夏依代。妈妈
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美食故事

今天朋友来了,做了这道一直很想做的菜

食用材料

生咸鸭蛋 10个 玉米粒 适量 青豆粒 适量 适量 生抽 适量 适量 锡纸 1张 瘦肉 100g 火腿肠 4根 干香菇 5朵 糯米 100克

步骤 1/5

干香菇泡发,糯米用水泡3个小时,香菇、瘦肉、和玉米粒青豆拌上泡好的糯米,加适量盐,生抽拌匀,待都入味以后加入火腿肠

步骤 2/5

咸鸭蛋顶上敲掉一个小洞,把蛋清倒出来留蛋黄,塞入拌好的糯米,不要塞的太满

步骤 3/5

用锡纸把蛋包好,放在锅里开始蒸,我怕不熟,蒸了一个多小时

步骤 4/5

起锅,剥掉锡纸可以享用啦

步骤 5/5

来一张成品

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