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全麦苏打饼干

喵~ 喵~
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美食故事

好久好久没烤过饼干,少油腻多点健康味,来试试这款全麦苏打饼干,加了磨成粉的白芝麻和亚麻籽,烤制时隔着烤箱,闻着都香。

食用材料

全麦粉 100g 白芝麻 5g 亚麻籽 5g 全脂奶粉 5g 温热开水 25g 橄榄油 15g 酵母 4分之1小勺 小苏打 8分之1小勺 细盐 4分之1小勺 鸡蛋 1只

步骤 1/5

部分材料。 1.白芝麻和亚麻籽要用料理机研磨成粉。 2.全脂奶粉用温热开水冲好,加入酵母搅拌匀。待用。

步骤 2/5

全麦粉,研磨好的白芝麻粉和亚麻籽粉,盐,小苏打,牛奶液,橄榄油,揉成团。揉好后包保鲜膜静置半小时。

步骤 3/5

静置好的面团,上下用油纸铺垫,再擀干切成2mm的薄片,用刀叉在表面戳小洞。 烤箱预热175度,上下火,中层,入烤箱,15-20分钟左右,飘出香味,表面微微金黄即可。

步骤 4/5

新鲜出炉。放凉即食,香香脆脆的。

步骤 5/5

粗粗糙糙,口感也是粗脆粗脆,相比其他这是一款相对低热量的饼干,粗粮哈,用来临时充饥没负担。
烘焙 饼干

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