步骤 1/17
准备好材料
咸蛋黄辣松面包
窝窝头
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美食故事
要说面包，不得不说我家很受欢迎的这款咸蛋黄肉松面包了，肉松面包已经吃多了也吃腻了，这咸蛋黄口味的肉松面包一做就受到家人的一致好评，一人都能吃三大个，一次得烤两炉才够一家四口吃！家人强烈要求每周都要做一次！我都要嫌弃我的烤箱不够大了，可能可以考虑一下要不要换个大烤箱呢！
食用材料
面包粉
200克
酵母
2克
水
115克
蛋液
20克
细砂糖
25克
盐
2克
咸蛋黄
3个
黄油
20克
辣松
适量
沙拉酱
适量
步骤 2/17
咸蛋黄用烤箱160度15分钟烤熟或者蒸锅蒸熟，然后趁热压碎
步骤 3/17
除咸蛋黄和黄油外，把面包材料全部倒进打蛋盆里，
步骤 4/17
用筷子搅拌后揉成团盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上
步骤 5/17
取出面团把面团揉至光滑，能扯出较薄的薄膜，
步骤 6/17
加入软化的黄油和咸蛋黄碎，
步骤 7/17
混合揉至扩展阶段
步骤 8/17
把面团滚圆后放进盆里，
步骤 9/17
盖上保鲜膜发酵至2倍大
步骤 10/17
取出面团按扁排气后分割成6等份，盖上保鲜膜静置15分钟，
步骤 11/17
取一个面团按扁从中间向上和向下把面团擀成长舌状后翻面
步骤 12/17
填入适量的辣松和沙拉酱，
步骤 13/17
从上往下卷起成橄榄型
步骤 14/17
把面团放入学厨热狗模具，放入烤箱发酵至约2倍大，
步骤 15/17
从烤箱取出，表面刷蛋液
步骤 16/17
烤箱预热180度后把模具送进烤箱181度烤约15分钟出炉
步骤 17/17
面包稍冷却后表面抹上沙拉酱，再滚一层辣松，就可以开始食用了。
