步骤 1/18
把制作油皮的材料放进面包机，揉面模式15分钟
咸蛋肉松酥饼
♛四叶草之恋❀猫
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美食故事
昨天炸了很多猪油，今天手痒就做了这酥饼，真是酥到掉渣了！
食用材料
砂糖(油皮)
10g
水(油皮)
40g
中筋面粉(油皮)
110g
猪油(油皮)
35g
低筋面粉(油酥)
95g
猪油(油酥)
45
咸蛋黄
5个
肉松
100g
蜂蜜
20g
步骤 2/18
在揉面皮的时间也把油酥的材料用手揉成团
步骤 3/18
两个面团拿出来，盖保鲜膜松弛！
步骤 4/18
提前把咸蛋蒸熟，取出蛋黄碾碎加入肉松蜂蜜搅拌均匀
步骤 5/18
把油皮分成25克，油酥15克，肉松20克！
步骤 6/18
把油皮按扁包入油酥，收口！
步骤 7/18
用擀面杖擀成椭圆形
步骤 8/18
如图卷起来
步骤 9/18
把卷起来的再次擀成椭圆形，如下图
步骤 10/18
接上图
步骤 11/18
把擀好的面团竖起来按扁
步骤 12/18
包入肉松，包包子手法收口，收口朝下，稍微按扁
步骤 13/18
洒上芝麻，烤箱预热160度！预热好送进烤箱烤25分钟
步骤 14/18
上色差不多时可以加盖锡纸！
步骤 15/18
成品
步骤 16/18
成品
步骤 17/18
酥到掉渣哦
步骤 18/18
美美的包装好了！
小贴士：
如果家里没有猪油也可以用橄榄油或酥油代替！烤箱的温度请按自家烤箱调整！
