步骤 1/12
准备好紫薯泥和土鸡蛋。
紫薯去皮洗干净切成片，上锅蒸20分钟，趁热压成泥，可以根据宝宝的口味适当加一些牛奶和细砂糖，也可以直接用。我这个是80g紫薯泥，加了8g纯牛奶，3g细砂糖。
紫薯鸡蛋卷
傲娇小野猫~
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美食故事
自己动手，给宝宝做零添加的辅食。
紫薯富含硒和花青素，被称为“抗癌大王”。其丰富的纤维素能促进肠胃蠕动而有效预防宝宝便秘，含量超高的矿物质元素和黏液蛋白更是增强宝宝免疫力的好帮手。
食用材料
紫薯泥
90g
土鸡蛋
1个
玉米淀粉
2g
纯净水
15g
步骤 2/12
鸡蛋打散，加入2g的玉米淀粉和15g的纯净水搅拌均匀。
步骤 3/12
搅拌好的蛋液过一下筛，滤出里面的蛋筋。
步骤 4/12
过滤后的蛋液很细腻，更适合小宝宝吃。
步骤 5/12
平底锅烧热，薄薄的刷一层食用油，倒入蛋液。
步骤 6/12
快速的晃动平底锅，让蛋液均匀的铺满锅底。
步骤 7/12
蛋饼的边缘微微翘起时就可以翻面了，煎至两面金黄关火出锅。
步骤 8/12
准备好的紫薯泥用勺子均匀的抹在蛋饼上。
步骤 9/12
从一头卷起。
步骤 10/12
切开。
步骤 11/12
装盘。
步骤 12/12
宝宝可以开吃啦！
