步骤 1/4
口蘑去根，小苏打加盐浸泡十分钟，胡萝卜去皮，木耳开水泡发，洗净
素烧口蘑
杨下的颖子
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美食故事
老公喜欢口蘑肉片，可带饭搭配的是熬鱼，蛋白质够了，搭配个素菜，于是把肉片去了，改素烧…
食用材料
口蘑
250克
葱姜蒜红椒
适量
耗油，生抽，糖盐
适量
胡萝卜
一根约50克
木耳
约十颗
步骤 2/4
凉水放入少许盐，几滴油，煮沸，期间把胡萝卜，口蘑切片，木耳去根蒂。
水沸后，依次放入木耳，口蘑片和胡萝卜片，再次沸腾捞出控水
步骤 3/4
另起锅，热锅凉油，依次姜蒜葱炒香
步骤 4/4
再倒入食材，中火，蚝油和料酒各两勺，生抽一勺，糖半勺，鸡精少许，加入调味后，大火翻炒均匀收汁即可
