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鲜嫩汽锅鸡

☞青葱记忆染指悲凉

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美食故事

天气渐凉,做个简单又营养的滋补汤吧!

食用材料

草原兴发绿鸟鸡一只猴头菇三朵花菇三朵香菇适量生姜少许黄芪二片料酒少许盐少许胡椒少许

步骤 1/6

绿鸟鸡一只,(过水汆一下后实际只用一半的量)。

步骤 2/6

将鸡斩成小块,放入凉水中烧开后将鸡块捞出洗净。

步骤 3/6

将鸡快、泡发好的猴头菇、花菇、香菇放入汽锅内，加入黄芪两片，生姜六片,料酒、盐、胡椒适量。

步骤 4/6

加入少许水,不可过满，在蒸的过程中会有水蒸汽落入。

步骤 5/6

准备一个稍大点的蒸锅，加水后将汽锅放入,隔水蒸40分钟。

步骤 6/6

最后加点芫荽，香气四溢的汽锅鸡就ok了。鸡肉嫩滑，菌类鲜香，汤汁更是醇香滋补有营养。

菜谱标签：无水印中国菜下酒菜午餐云南菜晚餐

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