步骤 1/9
银耳洗净，浸泡于凉水中3小时泡发涨。
平民燕窝：银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法
夜暗
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美食故事
银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以常食银耳有抗老去皱及紧肤的作用，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
食用材料
银耳
1朵
莲子
半小碗
红枣
半小碗
干桂圆
1小蝶
枸杞
1小蝶
冰糖
适量
水
适量
步骤 2/9
莲子冲洗干净，浸泡于凉水中15分钟。
步骤 3/9
摘去银耳根蒂，将银耳撕成小朵。
步骤 4/9
红枣冲洗干净。
步骤 5/9
干桂圆去壳，冲洗干净。
步骤 6/9
将银耳、红枣、莲子和桂圆放进电压力锅内胆，加入约5倍体积的水。
步骤 7/9
用电压力锅煲30分钟，便可以轻松熬出银耳中的胶质。
步骤 8/9
电压力锅泄压后，加入枸杞和适量冰糖。糖的用量根据个人口味调整。
步骤 9/9
看，粘稠顺滑的银耳羹！
小贴士：
这个是5人份的量，人少的话可以减少用量。 喜欢吃粘稠一点的，可以减少水量；反之想要汁水多一些的，可以多加水。
