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番茄肉丸汤

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美食故事

很喜欢喝番茄做的汤,加上肉丸子一起煮,鲜甜开胃。

食用材料

番茄 2个 瘦肉 200克 虫草花 35克 小鸡菇 50克 香菜 1棵 2片 料酒 1汤匙 淀粉 少许

步骤 1/7

备好材料

步骤 2/7

瘦肉切小块打成泥,加料酒、淀粉和盐拌均匀

步骤 3/7

番茄切块

步骤 4/7

肉泥挤成小丸子在开水焯烫成形后捞出;虫草花和菇焯汤一下

步骤 5/7

热油锅,倒入番茄块炒至出汁

步骤 6/7

加水四碗烧开后倒入肉丸、菌菇再烧开

步骤 7/7

最后加盐和太太乐鸡汁调味就可以了

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