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松茸炖鸡

菜谱_T3tLU

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美食故事

新鲜松茸营养丰富、味道鲜甜，好的食材一般做法都比较简单，以尽量保持食材的营养与口感。

食用材料

鸡半只新鲜松茸 150 g 姜 50g 盐适量

步骤 1/7

土鸡半只洗净砍小装锅，冷水下锅盖上锅盖开煮。

步骤 2/7

煮涨用勺撇去浮沫，并开盖煮10分钟散味。

步骤 3/7

姜去皮洗净，用刀拍扁放到锅中，关小火盖上锅盖慢炖。

步骤 4/7

新鲜松茸先用刀轻轻刮去泥沙，再用流水一朵一朵洗净，注意不要泡洗。

步骤 5/7

松茸切片

步骤 6/7

煮至半小时左右放入松茸继续炖，煮到鸡肉耙软，放适量盐。

步骤 7/7

鲜味十足，拒绝鸡精味精之类的调味品。

小贴士：

亦汤亦菜，搭配点绿叶炒菜、开胃凉菜，全了。

菜谱标签：无水印下酒菜下饭菜午餐一人食热菜

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