步骤 1/19
提前烤好一个戚风蛋糕胚，蛋糕卷胚子和戚风蛋糕都可以。
豆乳盒子蛋糕
小不点
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美食故事
最近超火爆的豆乳盒子蛋糕，吃一口柔滑细腻到想哭！豆乳和奶油入口融化在口腔，滑进喉咙。夹层蛋糕松软细腻，撒在表面的黄豆粉香浓馥郁，舀一勺放进嘴里。四种味道在舌尖散开，甜度刚好不腻，好吃到想拽起小伙伴一起转圈圈！新春之际，怎么能少得了这样美味又健康的甜蜜点心，走亲访友，带上一盒，与爱的人一起分享这份甜蜜吧。
食用材料
戚风蛋糕片
2片
奶酪
100克
淡奶油
100克
熟豆浆
200克
糖粉
10克
白糖
40克
熟豆粉
适量
鸡蛋
1个（50克）
玉米淀粉
25克
步骤 2/19
将蛋糕片裁成与盒子一样大小的两片。（我是做了两盒所以裁了4片）
步骤 3/19
在烤戚风蛋糕的时候我们可以制作豆乳：将鸡蛋加40克糖打匀。
步骤 4/19
加入玉米淀粉再次搅拌均匀。
步骤 5/19
分次倒入熟豆浆，搅打至完全混合。
步骤 6/19
全程小火不断搅拌，熬成如图的糊糊状，晾至常温。
步骤 7/19
晾凉的糊糊中加入软化的奶酪，用打蛋器打至完全混合。
步骤 8/19
淡奶油加糖粉打至9分硬，即可以裱花的程度。
步骤 9/19
豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋，剪个小口儿。
步骤 10/19
盒子底部放入一片蛋糕片。
步骤 11/19
挤入一层淡奶油。
步骤 12/19
再挤一层豆乳。
步骤 13/19
撒上豆粉。
步骤 14/19
再盖一层蛋糕片，挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉，完成。
步骤 15/19
最后的豆乳是如图挤出小圆点的哦。
步骤 16/19
挖一口尝尝。
步骤 17/19
四种味道，美味至极。
步骤 18/19
成品1
步骤 19/19
成品2
小贴士：
1. 豆浆尽量现榨，如果没有条件就只能选择买的豆浆或豆浆粉，那糖量适度减少。 2. 豆粉也最后现磨，然后炒熟。弄不到就在某宝购买。 3. 豆乳盒子最好冷藏30分钟以上再食用，这样不会散掉。
