步骤 1/8
走地鸡冼浄，冷水下锅，放入走地鸡煮10分钟焯水，撇去血沫，捞起备用。
不时不食 | 牛肝菌拌米线配鸡汤吃走感冒
相随/白雨/洛创/染夏
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美食故事
这份看似平凡普通的一汤一干拌，用的都是鲜甜无比的食材，简单烹饪一下就已足够美味，并且还营养丰富，感冒什么的都不怕~
食用材料
皱皮椒
400g
米线
500g
干牛肝菌
75g
葱
30g
油
70g
牛肝菌
300g
走地鸡
半只
蒜
50g
盐
9g
步骤 2/8
叧起一锅，以沸水加入鸡及干牛肝菌，继续小火炖煮3小时，加盐调味即成。
步骤 3/8
热锅下油，下蒜片爆香。
步骤 4/8
放入牛肝菌翻炒十分钟，炒出汤汁后收干（牛肝菌一定要熟透）。
步骤 5/8
加入皱皮椒翻炒两分钟，加盐调味，关火。
步骤 6/8
另放一锅沸水煮米线，熟透后沥水盛碗（快速放入冰水中口感更佳）。
步骤 7/8
米线盛碗，浇上皱皮椒炒牛肝菌，撒上葱花即成。
步骤 8/8
哇哦，隔着屏幕似乎都闻到了这一股香味~
小贴士：
这点精彩怎么够，更多详细内容不妨去唯品会唯品生活【不时不食】专栏瞅一瞅~
