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虫草花铁棍山药乌鸡汤

偏路

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美食故事

虫草花含丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素等成分。能提高人体人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、久咳虚喘等症的辅助治疗。这次从超市买回来的虫草花品质不是太好，想能买到也就不错了！

食用材料

乌鸡半只铁棍山药 1根虫草花 150g 姜片 3片蟹味菇 200g 白玉菇 200g 葱一根草果一个花椒十几粒盐少许味精少许

步骤 1/7

虫草花挑选干净，清洗备用。

步骤 2/7

白玉菇、蟹味菇去根洗净备用

步骤 3/7

铁棍山药、葱、姜

步骤 4/7

乌鸡剁小快，焯水

步骤 5/7

将乌鸡块、山药、葱、姜、草果、花椒放高压锅里加水，压5分钟

步骤 6/7

5分钟后，打开高压锅把葱、花椒捞出不要，放白玉菇、蟹味菇和虫草花，不用加压，直接炖煮10分钟左右

步骤 7/7

加入盐、味精，出锅既成！

菜谱标签：清淡午餐家常菜无水印中国菜晚餐

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