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干煸茶树菇
☆*忘忧*☆
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美食故事
抗癌。茶树菇最凸起的保健功效莫过于它那强盛的抗癌能力了。根据国家食物质量监督检修测定,茶树菇含有我们人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸和十多种矿物质微量元素及抗癌多糖,其营养价值和保健功效均高于其他食用菌。茶树菇是纯天然的食用菌,因此被誉为“神菇”。
食用材料
新鲜茶树菇
800g
姜、葱、蒜
适量
干辣椒段
适量
盐、老抽
适量
步骤
1
/
8
茶树菇清洗干净撕成丝,姜、蒜切片、葱切段
步骤
2
/
8
热锅冷油,油比平时炒菜稍微多一些,无需等油热先下姜、葱、蒜爆香,葱留下一些最后用,
步骤
3
/
8
姜葱蒜爆香即可将茶树菇倒入,开始不停翻炒吧
步骤
4
/
8
翻炒、翻炒、翻炒~一直将水分煸干,再下辣椒段
步骤
5
/
8
翻炒吧~直到吐油、加盐、加点老抽上色、喜食甜食的可以加少许白糖提味!最后将剩余的葱段放入翻炒起锅
步骤
6
/
8
好吃不摆了
步骤
7
/
8
成品~色、香、味俱全
步骤
8
/
8
买回来一大袋,炒出来一小盘还不够吃
菜谱标签:
江西菜
香
一家三口
午餐
焖
咸
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