步骤 1/13
杏鲍菇洗净，用削皮刀削成薄片。
#菁选酱油试用之水煮杏鲍菇
蓝家汪叽上羡了
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美食故事
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。这道水煮杏鲍菇麻辣入味，做法简单，喜欢吃辣的朋友可以试试。
食用材料
杏鲍菇
300克
菁选酱油
1茶匙
食用油
3汤匙
豆瓣酱
1汤匙
水淀粉
1汤匙
白糖
1茶匙
盐
适量
花椒
几粒
芝麻
少许
辣椒
1段
香菜
少许
花椒粉
少许
步骤 2/13
炒锅倒油，放入豆瓣酱炒香。
步骤 3/13
豆瓣酱炒出红油后加适量水，加盐，白糖，煮开。
步骤 4/13
放入杏鲍菇。
步骤 5/13
加菁选酱油。
步骤 6/13
淋入少许水淀粉，再次煮开后关火，倒入容器中。
步骤 7/13
加少许花椒粉。
步骤 8/13
撒熟芝麻。
步骤 9/13
放入辣椒段。
步骤 10/13
炒锅倒油，放入花椒炸香。
步骤 11/13
趁热将花椒油烹入。
步骤 12/13
放入少许香菜即可。
步骤 13/13
水煮杏鲍菇，米饭杀手哦！
小贴士：
杏鲍菇削的越薄越容易入味儿。
