步骤 1/6
杏鲍菇切成片，每一片的表面划成菱形纹，但不要切断。
焗杏鲍菇
曦月明
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美食故事
下饭菜
食用材料
杏鲍菇
150克
蚝油
2勺
生抽
2勺
水
2勺
植物油
1勺
淀粉
1勺
白糖
少许
盐
少许
辣椒粉
少许
小葱
适量
步骤 2/6
蚝油、生抽、水、植物油、淀粉、白糖、盐、辣椒粉调成酱汁，混合均匀。
步骤 3/6
锡纸折成盒子的形状，摆进学厨烤盘里。锡纸内壁的底部刷一层薄薄的油。
步骤 4/6
铺上杏鲍菇片，均匀的淋上酱汁。
步骤 5/6
放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤25-30分钟即可。烘烤时，杏鲍菇表面最好能再盖一张锡纸，防止溅油。
步骤 6/6
出炉后撒上少许小葱。
