步骤 1/7
食材清洗干净。
蚝油杏鲍菇
恶人
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美食故事
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物维生素等矿物质，可以提高人体免疫力，具有降血脂，润肠肺以及美容功效。
其菌肉肥厚，质地脆嫩，组织致密结实，兼有杏仁香味和鲍鱼的口感，做菜口感非常好！
忙里偷闲的日子，最合适开启右手一口菜，左手一口酒的小憩模式！今天介绍一道人见人爱的下酒菜——蚝油杏鲍菇，还要推荐一波最近迷上的好酒——燕京U8，多喝不容易上头，最主要的是味道绝对是正经的好喝～啤酒的柔苦里还夹杂着
食用材料
杏鲍菇
4个
胡萝卜
半个
大蒜
2个
青椒
2个
盐
1克
蚝油
适量
步骤 2/7
分别切成片状。
步骤 3/7
平底锅不放油中火放入杏鲍菇片略煎一会儿，蒸发水分且体型略微变小，盛出备用。
步骤 4/7
锅内放少许油入蒜片爆香，再放胡萝卜片翻炒。
步骤 5/7
后放入青椒与杏鲍菇片，淋入蚝油。
步骤 6/7
翻炒片刻，入一点点盐调味即可！
步骤 7/7
装盘享用。
小贴士：
不放油略煎杏鲍菇，让香味更加散发出来，快手菜炒制时间不宜过长。 爽不停口的下酒菜，喝不过瘾的好啤酒！这么放松的时刻多来点儿～当然这么好喝的啤酒也要多囤点儿，燕京U8采用捷克啤酒花和进口麦芽喝起来味道很浓郁纯正，没有香精添加，喝多了嗓子也不会难受，乙醛含量低又不怕上头，真正做到了不上头还能有纯正滋味！买它就完事儿了～
