步骤 1/10
食材准备
肉末茄条
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美食故事
茄子是我家最爱吃的蔬菜了，但是想把茄子做的好吃就需要很多油，这对健康非常不利，于是我想了一个办法，利用微波炉来制作茄子，这样做用油非常少，而且制作快捷简便，厨房小白也可以做到的，最关键的是味道巨赞，绝对的米饭杀手嘿嘿。
食用材料
长茄子
350g
肉末
100g
蒜
10g
葱
10g
姜
5g
生抽
15g
油膏
10g
料酒
10g
玉米油
20g
盐
1g
步骤 2/10
茄子切条，葱姜蒜都切末。
步骤 3/10
把茄条放入微波炉专用容器内加入10克玉米油搅拌均匀。
步骤 4/10
然后放入微波炉内高火2分钟取出来备用。
步骤 5/10
肉末里加入10克玉米油搅拌均匀
步骤 6/10
然后加入所有的姜末和一半的葱蒜末，再加入10克料酒、15克生抽、10克油膏、1克盐搅拌均匀。
步骤 7/10
把肉末平铺在盘子里盖盖子放入微波炉里高火打1分钟。
步骤 8/10
从微波炉里取出肉末倒在加热过的茄条里搅拌匀。
步骤 9/10
放回微波炉用高火打一分半。
步骤 10/10
最后撒上另一半葱蒜末拌匀即可。
