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自从有了万能凉菜酱汁，蔬菜都变得有滋有味了

藜

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最近兔兔发现了一款酱汁拌凉菜简直万能还能拌凉皮和凉面，做法超简便~ 关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱！

红小米辣 5个蒜 5瓣葱 3根黄瓜 1根金针菇 1把生抽 45g 蚝油 15g 醋 15g 糖 2勺盐少许食用油 10g 辣椒油 2勺花椒油 2勺

步骤 1/5

葱切葱花，大蒜压泥，小米辣切圈。

步骤 2/5

碗中倒入醋、生抽、蚝油、糖、盐、辣椒油和花椒油，拌匀后，加入葱花、蒜末和小米辣，搅拌均匀。

步骤 3/5

烧热油，淋在酱料上。

步骤 4/5

黄瓜拍碎，切段。金针菇去根，撕成小把。锅内加水煮开后，加盐焯熟金针菇，捞出沥水。

步骤 5/5

把酱汁淋在黄瓜和金针菇上即可。

小贴士：

1、浇热油可以让各种调料的味道更好地融合。 2、调料中的盐可以根据个人口味选择是否添加。本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。

菜谱标签：无水印香下饭菜凉菜煮锅素菜