步骤 1/8
番茄洗净去皮切块；
番茄金针菇汤
北执
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美食故事
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇，有很高的药用食疗作用，金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，其赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
食用材料
番茄
1个
金针菇
300g
鸡蛋
1个
姜片
2片
油、盐
适量
步骤 2/8
金针菇洗净切小段沥掉水分；
步骤 3/8
锅中热油，加入姜片炒香，加入番茄块炒出味；
步骤 4/8
金针菇加入锅中大火翻炒一下；
步骤 5/8
加入适量水，大火煮15分钟；
步骤 6/8
鸡蛋打散加入汤中搅拌均匀；
步骤 7/8
最后加入适量盐调味即可。
步骤 8/8
成品图
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