步骤 1/5
猪里脊肉200g切丝，加入生抽10ml、料酒15ml、水淀粉15ml、盐适量，抓匀腌制10分钟
微波炉快手鱼香肉丝
残酒
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美食故事
百吃不厌的经典下饭菜，不用开火，也不担心油烟，只要简单的几个步骤，就可以做出这道色香味俱全的鱼香肉丝，再也不用跑饭店啦~
食用材料
猪里脊肉
200g
木耳丝
40g
青椒丝
50g
盐
适量
蒜末
适量
姜末
适量
葱花
适量
红辣椒末
适量
米醋
15ml
料酒
15ml
蚝油
15ml
生抽
10ml
白糖
8g
水淀粉
25ml
植物油
30ml
郫县豆瓣酱
15g
步骤 2/5
碗中放入米醋15ml、白糖8g、水淀粉10ml、蚝油15ml、郫县豆瓣酱15g、盐适量，兑成芡汁备用
步骤 3/5
另取一个碗，放入适量姜末、蒜末、红辣椒末，加入植物油30ml，搅拌均匀，放入微波炉高火加热约1分钟，取出
步骤 4/5
再加入肉丝、木耳丝40g、青椒丝50g、芡汁，搅拌均匀，盖上保鲜膜，戳些小孔，放入微波炉高火加热3分钟
步骤 5/5
取出，撒上葱花，搅拌下再放入微波炉高火加热3分钟，即可享用
