步骤 1/10
嫩豆腐切成长条。
酸辣汤
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美食故事
今天给大家介绍一道最过瘾的汤，经久不衰，酸辣开胃，老少皆宜，哈哈，那就是—— 酸辣汤！
下面跟我一起来学习吧。
食用材料
豆腐
一块
火腿
半块
木耳
适量
鸡蛋
一个
香醋
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
油
适量
盐
适量
金针菇
适量
步骤 2/10
木耳泡发后，切成丝。火腿也同样切成丝备用。
步骤 3/10
金针菇洗净，切成两段。
步骤 4/10
一枚鸡蛋打散备用。
步骤 5/10
淀粉加适量水，调成淀粉水备用。
步骤 6/10
锅里放水，水开后放入木耳丝和火腿丝煮开。
步骤 7/10
然后加入金针菇
步骤 8/10
再加入嫩豆腐轻轻搅拌开来。
步骤 9/10
把蛋液倒入，一边倒一边搅拌。
然后加入适量香醋、生抽、盐，调味。
步骤 10/10
最后加入淀粉水搅拌均匀，再次煮开后即可关火，撒上胡椒粉和适量油即可。
