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这三样东西放到一起炒结果就是“鲜”字
许你一生承诺婷
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食用材料
干黑木耳
适量
长丝瓜
1根
鸡蛋
2个
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1
/
6
干黑木耳适量,用水泡发,洗净后装盘备用。
步骤
2
/
6
长丝瓜1根,刨去外皮,切去头尾,切成合适长短的段,再切成丝瓜条备用。
步骤
3
/
6
碗中打入鸡蛋2个,打散备用。锅烧热少油,转小火,倒入鸡蛋液,煎成蛋饼,一面煎香后翻面,将两面煎香,用勺子将蛋饼划散打出。
步骤
4
/
6
锅烧热,去适量的油,下入丝瓜条,小火煸炒,加入适量高汤,引出丝瓜中的水份,转大火,将丝瓜炒软。
步骤
5
/
6
丝瓜炒软后,下入黑木耳和鸡蛋,加入盐和鸡精,再淋入适量的高汤或水,大火翻炒至木耳断生,即可起锅。
步骤
6
/
6
成品图
菜谱标签:
下饭菜
煎
华北地区
炒
家常菜
晚餐
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