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平菇天妇罗

24号科比

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美食故事

家里冰箱剩了些平菇还有些扁豆，今天吃牛排，炒菜太不搭，想想就炸了吧，免得浪费

食用材料

面粉 140g 鸡蛋 3个纯净水 170g 盐适量黑胡椒适量平菇适量

步骤 1/4

面粉，鸡蛋，盐，黑胡椒，水搅拌均匀，不要太稀

步骤 2/4

平菇洗净掰成小条挤干水分，放入面糊中拌匀

步骤 3/4

热锅上油中火炸至稍硬捞出控油，晾一会儿，再炸一遍，这样做的目的是可以析出油量而且好吃

步骤 4/4

最后中大火炸至金黄捞出控油

小贴士：

炸好后可以沾番茄酱吃，其实面糊的味道可以根据自己的喜好调，比如放孜然辣椒粉什么的

菜谱标签：锅具午餐下酒菜无水印晚餐热菜

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