步骤 1/5
材料集体露个脸。蘑菇清洗赶紧，用厨房用纸吸干水份。
椒盐孜然蘑菇
时光记忆
36.4万+ 浏览|
3.5千+ 收藏
美食故事
椒盐蘑菇是我和闺女共同的爱好！
闺女总问我，妈妈你会做椒盐蘑菇吗？
对于椒盐蘑菇我是大爱，但是对于动油锅我是拒绝的！每次火烤油撩的，我是受不了！
这次五一三天假，机会来了，天气不很热，早上六点就起床，做完操，就开始整椒盐蘑菇啦！只有不想做的，没有不会做的，哈哈，我是不是太能吹牛啦！
不爱吹牛的妈妈不是一个合格的美厨娘！
食用材料
平菇
100克
面粉
50克
花椒
10克
鸡蛋
3个
水
150g
盐
20克
五香粉
5克
孜然粉
5克
植物油
500克
步骤 2/5
花椒打碎，锅内倒入花椒，孜然粉，10克盐，小火炒熟，备用
步骤 3/5
面粉内加入五香粉，10克盐，三只鸡蛋，倒入水，搅拌成面糊状，以能给蘑菇挂上糊为准
步骤 4/5
给蘑菇挂糊，一次不要放很多蘑菇到面糊内，以下油锅的多少为准
锅内倒入油，油热8成，可以当一个挂面糊的蘑菇试一下，可以飘起，就可以开炸了（忘了拍炸的图啦）
步骤 5/5
不错吧
小贴士：
1.炸蘑菇的时候把自己脸部护住，我用的是锅盖，防止油溅到脸上，身上 2.味道可以随意调，也可以当黑胡椒 3.蘑菇清洗干净，一定要挤干水分，不然很难入味，也很难熟，更难炸
推荐菜谱
查看更多>>-
风味小吃：麻酱烧饼+蜜糖烧饼
樱花怨散
3.5千+ 收藏
-
烤羊腿
3.5千+ 收藏
-
红烧土豆鸡块～超级美味
3.5千+ 收藏
-
椒盐鲳鱼（平鱼）
Adam
3.5千+ 收藏
-
椒盐苏式月饼
♚ ₯㎕。Smile°
3.5千+ 收藏
-
从台湾火到上海的名品小吃，自己做更好吃！
3.5千+ 收藏
-
酥炸椒盐蘑菇
孤
3.5千+ 收藏
-
椒盐小龙虾球（少油版）
3.5千+ 收藏