步骤 1/10
准备食材。
烤香菇鹌鹑蛋
重拾旧梦
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美食故事
依然下雨，在家，宅着。
看《蒙面歌王猜猜猜》，虽然知道所有的剧情都是按照剧本在演，但还是有惊喜，
多年不见的金海心，依旧好听。
从北京回来，答应给自己一份慢生活，就像，走过迎宾路，用单反拍下树下的落叶，街边的小店，和过往的行人，回来打印。
其实，我蛮怀念在北京时自己做的小暗室，看图像慢慢显现的过程，是一种期待。
而我曾幻想自己留长发，束起，戴黑框眼镜，用镊子夹起即将显现黑白图案的相纸，如洗干
食用材料
鹌鹑蛋
10个
香菇
10朵
食用油
1小匙
盐
适量
胡椒粉
适量
香菜
少许
步骤 2/10
菜场精挑细选食材，建议找尽量大一些的，没有破损的香菇，那样才方便把鹌鹑蛋容进去。
步骤 3/10
香菇洗净，把根去掉 。拿厨房纸巾擦干。
步骤 4/10
在香菇背面沾少许食用油。
步骤 5/10
在不粘锅里导入少许油。然后拿厨房纸巾抹匀。
步骤 6/10
把香菇摆入锅中。
步骤 7/10
在每个香菇敲入一个鹌鹑蛋，动作要小，不要把鹌鹑蛋蛋黄戳破或者使它流到了香菇外面。
步骤 8/10
撒上一点盐提味（可以放些鸡精，也可以不放，根据个人口味）
步骤 9/10
小火煎制，盖锅盖焖5分钟，待蛋凝固。撒上香菜叶，胡椒粉装盘即可。
步骤 10/10
成品图
小贴士：
香菇煎的时候会变形，出水。所以在开火煎之前，调整好香菇的角度和姿态。
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