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腐竹烧香菇

洛天依

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美食故事

操作过程简单，材料简单易备，美味也下饭哦。

食用材料

腐竹 3根香菇 4个小米椒 3个蒜头 3瓣耗油 1匙老抽少量食用油适量

步骤 1/8

取一个碗，腐竹掰小段放在碗里，装水浸泡。

步骤 2/8

泡发后的香菇切片，小米椒洗干净切小块，蒜头拍扁切成蒜米，腐竹过水空干水分。将其分别装在碗里备用。

步骤 3/8

锅里加油加热，腐竹倒入锅里，小火慢煎至两面微呈金黄色，捞出备用。

步骤 4/8

锅里留底油，加热，蒜米倒入锅里爆炒出香味。

步骤 5/8

倒入小米椒，翻炒几下。

步骤 6/8

腐竹和香菇一起倒入锅里，翻炒1分钟。

步骤 7/8

加入耗油和老抽，翻炒上色，加入适量清水，拌匀。煮1分钟即可以了。

步骤 8/8

出锅盛碗！简单吧。

小贴士：

耗油和老抽都很咸的，所以我没加盐。

菜谱标签：素菜热菜一人食辣香蒜香味

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