步骤 1/10
准备好材料。
香菇猪肉堡
宁子
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美食故事
熊孩子整天吵着要吃KFC的猪肉堡，不就是猪肉堡嘛？这么简单的东西自己在家做就好啦！没有汉堡胚，咱就换上更健康更营养的香菇，包你好吃到舔手指！
食用材料
猪肉末
150克
香菇
3朵
番茄
1个
生菜
3片
芝士
1片
生姜
2片
花椒
10粒
古龙天成酱油
1勺
料酒
1勺
盐
1小撮
橄榄油
1勺
沙拉酱和番茄酱
少许
步骤 2/10
生姜切末，和花椒一起放入小碗中，加入开水，泡成花椒水放凉备用。
步骤 3/10
香菇洗净擦去水份，横切成上下两半。
步骤 4/10
肉末中加入料酒，盐和古龙天成酱油拌匀调味。
步骤 5/10
分次加入花椒水，每次加入后都要顺着一个方向把肉末搅打上劲以便吸收花椒水。将肉末整形成3个同样大小的肉饼。
步骤 6/10
锅烧热放入橄榄油，放入香菇和肉饼中火煎三分钟。
步骤 7/10
在香菇上撒少许盐，全部翻面继续煎。这时可以盖上盖子焖煎一会儿。当肉饼两面金黄，香菇软香，就可以出锅了。
步骤 8/10
组合顺序为：香菇的底－生菜－番茄－芝士－肉饼。挤上番茄酱和沙拉酱。
步骤 9/10
最后盖上香菇，插上牙签即可。
步骤 10/10
小小一个香菇猪肉堡，大大的满足！
小贴士：
小贴士：番茄和香菇尽量选择同样大小的。
