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南瓜司康

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美食故事

今年家里长了好多南瓜,又甜又好吃,这不和南瓜杠上了,天天换着花样吃,哈哈。 简单快手的司康,加上了南瓜不加糖都变得超级香甜。

食用材料

低筋面粉 150g 黄油 45g 南瓜泥 75g 酵母 2g 1g

步骤 1/10

黄油冷藏的直接拿出来切块,即可。

步骤 2/10

低筋面粉、黄油用料理机搅打成均匀的小颗粒。

步骤 3/10

加入南瓜泥、酵母搅打成团即可。

步骤 4/10

取出面团,撒上少量手粉,轻轻捏团,用擀面杖擀成2厘米厚的饼,用模具压出图形,不要过度揉捏。

步骤 5/10

用模具压出图案。

步骤 6/10

放在垫了油纸的烤盘上。

步骤 7/10

放入烤箱30度发酵40分钟。

步骤 8/10

刷上蛋液,放入预热好的烤箱200度烘烤230分钟左右。

步骤 9/10

成品。

步骤 10/10

成品。
小贴士:

根据喜好还可以加入葡萄干、蔓越莓等果干,增加风味,我不会告诉你我是忘记加了,哈哈。 我家的南瓜很甜,我连糖都没放,真的是越嚼越香。

南瓜 司康 烘焙 烤箱

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