首页 > 节瓜 > 海米干贝冬菇扒节瓜

海米干贝冬菇扒节瓜

♚Norikuni Moment, et

2.9万+ 浏览| 156 收藏

又是吃瓜的季节了…… 节瓜性平，味甘，有生津止渴、解暑湿的功效，对于暑热烦渴有缓解的作用，配上海米干贝的鲜味使节目更加鲜甜利口

节瓜 1根干贝 10~20g 海米 10~20g 冬菇 8~10个蚝油 1勺盐适量姜 2片蒜 1瓣生粉芡小半碗

步骤 1/7

冬菇，干贝，海米提前用水泡软……冬菇切片，干贝撕丝

步骤 2/7

节瓜用刀刮皮，不要削……再切开一块块

步骤 3/7

热锅下油放入蒜未，姜片炒香倒入节瓜翻炒～

步骤 4/7

加入开水未过节瓜一点，加入一勺蚝油翻炒均匀，盖上锅盖大概5分钟左右看看节瓜变软没有（因为切的厚度不一样，自己看情况）

步骤 5/7

变软后用碟子盛出来，只拿瓜，汤汁不用拿。（有点深的好一点因为等下有汤汁）……转小火

步骤 6/7

转大火加入干贝，海米，冬菇……煮开后再转中小火煮5分钟……这时试试汤的味道看够不够咸，(因为海米干贝本身带有咸味)不够的话加适量的盐……最后慢慢加入生粉芡不要不稠的

步骤 7/7

最后淋上节瓜上面～可以啦！完美！！

菜谱标签：炒煮清淡锅具炒锅无水印