步骤 1/13
佛手瓜两个
凉拌佛手瓜
半夏
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美食故事
夏天就想吃凉拌菜，清淡爽口。
食用材料
佛手瓜
2个
芝麻油
几滴
丘比沙拉汁
25ml
盐
1许
糖
2g
熟芝麻
1小勺
葱姜蒜
适量
香菜
1根
胡萝卜
一小节
步骤 2/13
佛手瓜去皮，一切二，去根，去尖，去籽。
步骤 3/13
剥丝工具，剥成丝，如果刀功好，切也可以哈！
步骤 4/13
锅中放入清水，大火烧开，滴几滴食用油，少许盐，将佛手瓜丝放入锅中30秒左右捞出，立即过冷水。
步骤 5/13
放在冷水容器中浸泡。
步骤 6/13
胡萝卜剥丝焯水30秒，捞出过冷水。
步骤 7/13
葱 姜 蒜 香菜洗干净后切碎，加入碗中，放入生抽，熟白芝麻，滴几滴芝麻油。
步骤 8/13
倒入香辣口味的丘比沙拉汁。
步骤 9/13
放了两种口味的丘比沙拉汁，这包是 日式口味的。
步骤 10/13
搅拌均匀即可。
步骤 11/13
把胡萝卜丝和佛手瓜丝混合一起。淋上调料汁，拌均匀即可。
步骤 12/13
撒上少许熟白芝麻点缀，清脆爽口。
步骤 13/13
微微的香辣，小朋友也可以吃哦。
小贴士：
佛手瓜焯水时间不要长30秒即可，捞出立即过冷水。
