步骤 1/8
西葫芦洗净，切约4mm厚的片。装入小盆中，撒适量食盐，用手翻拌一下，让每片都均匀沾上食盐，腌渍5分钟左右入味。
西葫芦蛋饼
水晶~沫雪
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美食故事
清香的西葫芦蛋饼，简单易做，重点是好吃~搭配番茄酱也是棒棒哒~
食用材料
西葫芦
1个
鸡蛋
2个
淀粉（或面粉）
1小碗
食盐
适量
步骤 2/8
鸡蛋打入碗中，用蛋抽打散。
步骤 3/8
准备好淀粉。
步骤 4/8
西葫芦片先均匀裹上淀粉，排掉多余的淀粉。
步骤 5/8
沾好淀粉的西葫芦片再均匀沾满鸡蛋液。
步骤 6/8
平底不粘锅倒少许油烧热，小火，放入沾好淀粉和蛋液的西葫芦片煎。
步骤 7/8
翻面，继续煎。
步骤 8/8
煎至两面金黄，西葫芦片变软即可装盘。
