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西葫芦饼（糊塌子）

Byran抖爷

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早上时间太紧迫，做了西葫芦饼，鸡蛋汤，凉拌了莲菜，再加上手忙脚乱的拍照，导致今天的饼有点烧焦，这个饼简单又好吃，我在家经常做，下次传个更有食欲些的成品图

西葫芦 1个胡萝卜 1小块午餐肉 5片鸡蛋 1个面粉少半碗盐小半勺

步骤 1/6

把西葫芦用擦丝器擦成丝，放小半勺盐腌一下

步骤 2/6

把胡萝卜和午餐肉切成小丁备用

步骤 3/6

西葫芦杀出水分后加入胡萝卜丁，午餐肉丁，打进去一个鸡蛋，撒一小撮花椒粉，西葫芦已经有盐，就不用再撒盐了，口味重的可以撒一点

步骤 4/6

少量添加面粉直到成为稠糊状，面粉尽量少加些，口感更软嫩

步骤 5/6

不粘煎锅刷油加热，把面糊放入摊平，可以摊成一大块饼，也可以摊成几片小饼

步骤 6/6

开小火盖上锅盖煎至金黄，有水汽的呲呲声，翻面继续煎一会儿即可出锅

菜谱标签：主食饼煎香午餐晚餐