步骤 1/8
把土豆切大块用保鲜膜包好，微波炉选择蒸汽微波功能15分钟。土豆就全熟透了找个大的容器，把土豆碾碎
火腿片可乐饼
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美食故事
贪图便宜买了国产的帕尔玛火腿片，味道真心差太多，不忍扔掉，换了个方法。跟可乐饼结合了一下，没想到却是一道非常好吃的下酒小菜。一次还可以多做一些冷冻，想吃的时候微波炉的煎炸功能一点击，跟刚炸出来一样酥脆可口
食用材料
土豆
400G
帕尔玛风干火腿片
100G
萨拉米肠片
30G
圆白菜
80G
牛奶
50ML
蛋黄酱
2勺
黑胡椒
适量
盐
适量
步骤 2/8
然后奶酪片撕小片放入，萨拉米肠片切小碎块放入（萨拉米肠是我做批萨用剩的，可不放）拌入蛋黄酱，加适量盐和胡椒粉额。为了让土豆泥口感更滑嫩加50ML牛奶。
步骤 3/8
把土豆泥分别整理成圆柱，长度跟火腿片的宽度差不多就行
步骤 4/8
把火腿片卷上土豆泥，包裹好
步骤 5/8
裹粉顺序：玉米淀粉/蛋液/面包糠
步骤 6/8
圆白菜切细丝淋上蛋黄酱（不在辅料用量内）
步骤 7/8
炸锅油温170度，炸至金黄，把可乐饼放到圆白菜丝上装盘即可。一次做多的量可以放入冰箱冷冻，想吃的时候放到松下微波炉选择电脑烹调炸署饼。加热好的可乐饼跟刚炸出来一样酥脆可口
步骤 8/8
完成啦
