步骤 1/11
西葫芦洗净，切成三角小片
虾皮西葫芦
归零
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美食故事
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。西葫芦吸附了虾皮的鲜美，清爽不腻很营养。
食用材料
西葫芦
1个
虾皮
15克
木耳
5朵
蒜片
3瓣
蚝油
1勺
盐
适量
步骤 2/11
木耳泡发好切丝，虾皮备好
步骤 3/11
大蒜去皮切片
步骤 4/11
起锅热油，加入蒜片炒出香味
步骤 5/11
加入虾皮，翻炒片刻
步骤 6/11
加入西葫芦、少许盐，将西葫芦翻炒至见软出水
步骤 7/11
加入木耳，蚝油
步骤 8/11
将所有食材炒熟即可。
步骤 9/11
成品
步骤 10/11
成品
步骤 11/11
成品
小贴士：
盐不要加太多，因为虾皮本身就有咸味
