步骤 1/15
准备食材，
丝瓜凤尾虾
薛洋我老公.
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美食故事
夏季最爱简单的快手菜。这款丝瓜凤尾虾的肉嫩鲜美，口感爽滑，最难得的是没有一滴油，低脂，却营养丰富，适合减肥爱美女士，造型漂亮，令人赏心悦目。
食用材料
丝瓜
1根
鲜虾
8只
鸡胸肉
40克
生抽
半勺
盐
1勺
料酒
1勺
耗油
1勺
淀粉
半勺
糖
半勺
步骤 2/15
鲜虾清洗干净，剥去虾壳。
步骤 3/15
去掉头尾，留作他用。
步骤 4/15
开背，去掉肠线。
步骤 5/15
放在纸巾上吸干水分。
步骤 6/15
鸡肉洗净剁成泥，加入鲜虾剁碎，不用太烂，有颗粒增加口感。
步骤 7/15
放碗内，加入生抽、料酒、盐。
步骤 8/15
顺一个方向搅拌上劲。、顺一个方向搅拌上劲。
步骤 9/15
丝瓜洗净去皮，均匀地切成小段。
步骤 10/15
挖去中间瓜瓤（不想浪费可以加进虾肉中一起剁碎）
步骤 11/15
装进虾肉，虾尾洗净，插在中间。
步骤 12/15
全部做好后放进烧开的锅中，大火蒸5分钟即可。（时间根据食材大小灵活调节）
步骤 13/15
小碗内加入耗油、盐、糖、淀粉、水搅拌均匀，放入锅中勾成薄芡汁浇在丝瓜凤尾虾上即可。
步骤 14/15
作为一道宴客菜也是非常不错的。
步骤 15/15
成品。
小贴士：
根据食材大小调整时间，鲜虾和鸡肉都容易成熟，最好用透明盖子，看到丝瓜变绿2分钟即可，时间太长影响口感。
