步骤 1/10
猪里脊剁成肉末
四人厨丨香菇苦瓜酿
Daisy
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美食故事
苦瓜这个热爱的人放不下，讨厌的人喜不来，这么有魔力的菜怎么吃才最炫酷，当然要搭配着肉吃才完美，新鲜的肉馅加上味道鲜美的香菇，清热解毒、好吃不腻，简直不要太健康，去火的新技能你get到了没？
食用材料
苦瓜
一根
里脊肉
200g
香菇
适量
鸡蛋
两个
盐
一勺
料酒
适量
淀粉
适量
十三香
适量
步骤 2/10
姜切末
步骤 3/10
香菇切碎
步骤 4/10
制作肉馅：将猪肉末、姜末、香菇末，加入盐、料酒、十三香、淀粉，充分搅拌
步骤 5/10
苦瓜切成段，把瓢掏空后备用
步骤 6/10
切好的苦瓜段你焯水，可以在水中放入盐和油，可以使苦瓜颜色更好看
步骤 7/10
苦瓜中塞入刚刚搅拌均匀的肉馅
步骤 8/10
鸡蛋中加入适量水淀粉，搅拌均匀
步骤 9/10
苦瓜段放入蛋液中蘸一下，并放入油中煎一下，两面金黄即可出盘
步骤 10/10
完成，可以慢慢享用啦~
