步骤 1/12
全部材料。南瓜、糯米粉、大米粉、中筋面粉、红豆沙。
南瓜花糕
璃儿
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美食故事
春天是一个充满生机的季节，我们的皮肤同样需要保养生机。南瓜在秋季成熟，在冬季和干燥的春季是食用的最佳季节。
一、美容养颜。
南瓜籽含有大量锌，具有增强免疫力，抗氧化作用。
南瓜含有丰富的植物性铁，有助于制造红血球让气血运行，养出红润好气色。让南瓜来唤醒沉睡了一冬天的肌肤吧。
二、增进食欲
进入春季，很多人会“春困”，食欲不振。而南瓜的多种营养成分，会去火润燥，尤其是香甜软软的口感会让我们胃口大开。
食用材料
带皮老南瓜
130g
水磨糯米粉
80g
大米粉
20g
中筋面粉
60g
红豆沙
120g
步骤 2/12
南瓜洗净去皮，削成薄片。
步骤 3/12
南瓜平铺在盘中，盖耐高温保鲜膜，微波炉高火5分钟即可。(入蒸锅10分钟也可)
步骤 4/12
将南瓜用勺子背儿碾成泥，三种粉料混合后，将南瓜泥和入其中。
步骤 5/12
和成粉团，盖湿布静置半小时。
步骤 6/12
豆沙均分成8份，搓成丸，每个约15g。粉团分成8个，每个约30g。
步骤 7/12
取一个剂子，按圆形，放上一个豆沙丸，手收拢慢慢收好口。要是干的话抹点油。
步骤 8/12
模具里抹油，上紧花片，把包好的南瓜胚子放进去，压实后快速下按模具。
步骤 9/12
压好的南瓜糕出模。
步骤 10/12
蒸屉抹油，放入胚子，凉水下锅开火，蒸15分钟。注意不要让蒸汽水流到胚子上。
步骤 11/12
蒸好了
步骤 12/12
剔透的南瓜花糕上盘了，黄灿灿的。咬一口，外皮糯中带着劲道和Q 感，瓜香、糯米香、馅料的甜一起涌上舌尖。
