步骤 1/2
羊排汆水洗净备用，当归洗净后用清水泡10分钟备用，生姜用刀背拍开。
喝了这道汤你就再也不怕冷啦！
佟星未袅娴儿
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美食故事
大寒，一年之中最后的一个节气，也是一年中最寒冷的时候。在这个时候来一碗暖暖的《当归生姜羊肉汤》即补气养血，又温中暖肾。是一道非常美味的药膳汤。做法非常简单，手脚容易冰冷的你赶紧喝起来吧！
羊肉——肉嫩味羹，是滋补之佳品，含有丰富的蛋白质、 脂肪、钙、磷、铁等成分；其性味甘，温；能养肝补虚，善治虚劳赢瘦、产后虚冷、腹痛、寒疝；《千金要方》载本品“主暖中止痛，利产妇。”
当归——补血调经，活血行滞
食用材料
羊排
250克
当归
25克
生姜
1大块
黄酒
4汤匙
盐
2茶匙
开水
2升
步骤 2/2
砂锅中倒入开水，放入所有食材和黄酒，大火烧开后转小火煲2个小时，放入盐再煲30分钟就好了。
小贴士：
煲汤一定要用开水啊，除了羊排，羊腿肉也是个不错的选择。黄酒可以去腥增香，并且黄酒有温热性，很配这道汤。这道汤最神奇之处就是喝下去之后马上就暖和了！
