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南瓜派

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美食故事

南瓜的好处有很多,上周给宝宝做了包子,今天来个南瓜派吧,这个方子是八寸的派,请根据自家磨具大小适量加减配料。

食用材料

低筋面粉 125克 糖粉 30克 黄油 50克 鸡蛋 一个 南瓜 250克 30克 鸡蛋 2个 奶油 125克

步骤 1/10

将黄油放到室温软化后,放入派皮中的低筋面粉和糖粉。

步骤 2/10

用手搓成均匀的颗粒状。

步骤 3/10

打入一颗鸡蛋,合成面团。

步骤 4/10

将和好的面团放入冰箱里冷藏30分钟。

步骤 5/10

南瓜蒸熟。

步骤 6/10

将蒸好的南瓜和其他材料一起放入破壁机。

步骤 7/10

打成泥备用。

步骤 8/10

将面团擀成5厘米厚的面饼,铺在派盘上,刮去多余的面皮,在面皮下面扎孔方便排气,烤箱180度预热。

步骤 9/10

倒入打好的南瓜糊,放入烤箱180度烤10分钟,转150度30分钟左右就好了!

步骤 10/10

表面可以撒着椰蓉增香,没有不撒也行。

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