步骤 1/15
黄油软化后加入糖粉。
香甜南瓜派
白兰花
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美食故事
南瓜是日常生活中经常食用的食物，味道甘甜，食用南瓜有防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老，可作为女性美容养颜常吃的食物。南瓜味道甘甜，虽然糖尿病人不宜吃甜食，但适量的吃南瓜却能帮助降低糖尿病人的血糖。南瓜还能加速肠胃蠕动，促进消化吸收，防治便秘。
食用材料
黄油
40克
糖粉
20克
全蛋液
10克
低筋面粉
80克
南瓜
200克
鸡蛋
80克
细砂糖
20克
淡奶油
85克
椰蓉碎
适量
步骤 2/15
用电动打蛋器中高速打发均匀。
步骤 3/15
加入全蛋液，打发均匀。
步骤 4/15
筛入低筋面粉。
步骤 5/15
用刮刀拌匀至无干粉成团的状态。
步骤 6/15
用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏松弛约半小时。
步骤 7/15
南瓜去皮蒸熟，趁热加入细砂糖，搅拌均匀，加入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤 8/15
加入淡奶油搅拌均匀。
步骤 9/15
如果想要口感更细腻，可以过一遍筛。
步骤 10/15
把冷藏好的派皮取出，擀成比派盘大3厘米左右的大小。
步骤 11/15
把派皮盖在派盘上，填满派盘，用擀面杖把多余的派皮擀掉。
把派皮边缘按压一圈，让派皮贴紧模具，边缘稍高出模具。
步骤 12/15
用叉子在派皮底部戳洞，防止派皮受热膨胀鼓起。
步骤 13/15
把南瓜馅倒入派模中至9分满。
步骤 14/15
放入预热好的烤箱，中层上下火180℃，烤10分钟，再转150℃烘烤30分钟。
步骤 15/15
待南瓜派冷却后放入冰箱冷藏30分钟定型后再脱模，撒上椰蓉碎装饰，即可切件食用。
小贴士：
1.南瓜馅中细砂糖的量要根据南瓜的甜度增减。 2.冷藏保存，两天内食用完毕。
