步骤 1/9
准备好所有材料，南瓜切片、洋葱切丝或切小粒、大蒜拍扁。
【西式奶油南瓜汤】Cream of Pumpkin
深海的那一抹蓝
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美食故事
这道南瓜汤是我最喜欢的一款西汤之一，所以是我家餐桌上的熟客~~ 连对西汤不怎么感冒的我家先生也特别喜欢喝。可以做场牛奶南瓜汤减少一些热量，清淡一点一样很好喝！
南瓜的好处可谓数之不尽，营养师也说赞，真的是“顶瓜瓜”！不但色彩鲜艳、口味香甜，而且价格可谓平易近人，一直受到大家的喜爱。而各类营养学的研究也进一步肯定了南瓜的营养价值。其抗氧化、稳定血糖及预防癌症的功能，让南瓜的粉丝激增，南瓜做成的料理
食用材料
南瓜
500g
大蒜
2瓣
洋葱
1个
橄榄油或黄油
2汤匙
清水或高汤
200ml
牛奶
150ml
鲜奶油
150ml
胡椒粉
少许
肉桂粉
少许
盐
少许
百里香（可选）
少许
步骤 2/9
中火热锅，倒入黄油或橄榄油。用黄油（约15g）的话香一些，奶味重一些。
步骤 3/9
倒入洋葱和蒜爆香
步骤 4/9
闻到香味以后把南瓜倒进去翻炒，可加入一点肉桂粉增加香气
步骤 5/9
倒入清水，小火加盖煮约25分钟
步骤 6/9
把煮好的南瓜和水一起倒入搅拌机或者料理器中打顺滑，加盐和胡椒粉调味
步骤 7/9
倒回锅中，加入牛奶再重新加热即可
步骤 8/9
盛好以后用少许现磨胡椒粉和百里香装饰
步骤 9/9
喜欢奶油的可以再倒额外的奶油装饰哦~
小贴士：
冬天喝上一碗暖暖的，剩下一点用来蘸面包简直绝了~
