步骤 1/8
南瓜用雕花刀将顶部1/3处周围雕出花圈，掏出南瓜籽
日本豆腐南瓜盅
我是小萌
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美食故事
在家也能做出餐厅素食的菜肴
食用材料
南瓜
1个
日本豆腐
3条
南瓜水
300g
豆瓣酱
1茶匙
盐
1g
淀粉
5g
步骤 2/8
南瓜下锅蒸15分钟左右，要看南瓜的大小，如果南瓜大，肉厚要再蒸久些
蒸好后南瓜内囊会有水份，倒出来备用
步骤 3/8
日本豆腐小心切好，然后裹上生粉
步骤 4/8
下油锅将日本豆腐两面都煎硬就可以先上碟
步骤 5/8
煎豆腐的锅里倒入南瓜水，盐、豆瓣辣酱加热煮沸拌匀，加入淀粉水
步骤 6/8
煮至汁变稠后，倒入豆腐拌匀，然后盛在南瓜盅里
步骤 7/8
撰写制作步骤
步骤 8/8
成品
小贴士：
1南瓜水不够多的话可以加清水 2处理日本豆腐的时候一定要小心，否则很容易烂
