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南瓜聚宝盆

初夏

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美食故事

这道南瓜聚宝盆色泽鲜艳，味道香醇，营养丰富，寓意吉祥，是新春之际最合适的一道菜肴了。而且做法简单，省时省力，亲们赶紧试试吧~

食用材料

南瓜 1个鸡肉 200克蔬菜粒 150克酱油 2汤匙盐 1茶匙耗油 1汤匙糖 1汤匙花椒粉 1茶匙

步骤 1/14

将鸡肉洗净切小块儿。

步骤 2/14

各种蔬菜切丁。

步骤 3/14

将鸡肉和各种蔬菜粒加入所有调料混合均匀备用。

步骤 4/14

挑选一个圆圆的无外伤的南瓜。

步骤 5/14

切掉上面一部分。

步骤 6/14

去瓤，将边缘修整成自己喜欢的样子。（不修也可以）

步骤 7/14

填入刚才的鸡肉蔬菜粒。

步骤 8/14

腌制1小时以上。

步骤 9/14

蒸锅装好水，将南瓜放在上面，切掉的盖子也盖在上面一起蒸。大火烧开后转中火，开锅后20分钟左右即可，根据自己的南瓜的大小和鸡肉量决定时间长短。我同时蒸了地瓜。

步骤 10/14

中途要打开用勺子翻拌一下鸡肉蔬菜粒，这样调料会更均匀也防止里面的不熟。

步骤 11/14

蒸好的南瓜会很软，取出时要小心些，或者提前在南瓜底部放一个小盘子，这样可以方便取出南瓜。

步骤 12/14

来一勺尝尝，味道好极了。

步骤 13/14

成品展示1

步骤 14/14

成品展示2

小贴士：

1.如果不愿意中途翻看鸡肉，可以选择提前将鸡肉和难以煮熟的蔬菜粒用水焯一下。 2.蔬菜粒我用的是：玉米粒、青豆、胡萝卜粒、南瓜粒。大家可以根据自己喜好调整。 3.可以另外调整一份酱汁和南瓜一起蒸，蒸好的鸡肉蔬菜如果觉得味道淡就可以将酱汁淋在上面，如果来不及调酱汁的就直接淋些酱油。 4.这道菜我没有拌入油，喜欢味道香浓的就额外拌一勺油。

菜谱标签：维达二人世界蒸锅宴客菜除夕蒸

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