步骤 1/19
这是剁好的羊肉馅儿,先收起来备用。羊肉先用料理机切丝,然后上大菜刀开始铛铛的剁馅吧。剁的时候把姜一起放进去剁好。现在虽然有料理机,可是还是更愿意亲手剁个馅儿。相信我,绝对和料理机绞出来的不一个味儿。(最好的比例就是2肥8瘦,一点肥肉没有的话馅儿会有点柴,不够香)
步骤 1/19
步骤 2/19
步骤 3/19
步骤 4/19
步骤 5/19
步骤 6/19
步骤 7/19
步骤 8/19
步骤 9/19
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步骤 11/19
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步骤 19/19
馅儿肥肉多一些的话可以少加一些花椒水。