步骤 1/4
冬瓜去皮切薄片，瘦肉加料酒生粉抓匀备用，辣椒小葱切好备用
冬瓜瘦肉汤
王开来
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食用材料
冬瓜
适量（根据人数定）
瘦肉
适量
料酒
料酒瓶盖大半盖
生粉
适量
葱花
适量
新鲜小尖红椒
半个
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤 2/4
锅里倒入少量油将冬瓜翻炒至七八成熟加入红辣椒少量盐翻炒两下
步骤 3/4
加入适量冷水，烧开后加入瘦肉，煮沸后加适量盐，生抽，鸡精调味
步骤 4/4
将小葱放在汤碗中，热汤淋入就大功告成了
小贴士：
冬瓜不要炒太熟，夏天喝上这么一口汤还是挺清爽的
