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西红柿冬瓜菌菇汤（清爽无油）

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素汤可不可以鲜美过肉汤？这个菜可以给你答案。不信你做来试试。

西红柿 1个葱花一根姜一个盐一勺香菜适量黑胡椒适量鸡粉少许冬瓜 300克金针菇 150克菌菇 150克

步骤 1/6

冬瓜洗净切薄片。

步骤 2/6

西红柿洗净切片备用。

步骤 3/6

金针菇、菌菇洗净，撕好备用。

步骤 4/6

烧开热水，锅里放入姜块，加入冬瓜和西红柿熬煮十五分钟。

步骤 5/6

待汤汁变色有香味之后加入金针菇菌菇一起熬煮。加入一勺盐，少许鸡粉，少许黑胡椒调味。

步骤 6/6

煮到冬瓜软烂，有番茄香味之后关火。加入香菜和葱末调味。尝尝咸淡哦。

小贴士：

十分简单，关键在于不放油，比较清爽。西红柿不用炒，所以要用番茄味浓的西红柿，或者多放两个西红柿提味。

菜谱标签：锅具煮锅汤煮清淡无水印